När man arbetar på restaurang finns det ofta en hel del regler för vad man som personal ska ha på sig. Det har både med hygien och standard på restaurangen att göra. Men vad gäller egentligen? Passar märkeskläder in? Som restaurangägare kan man egentligen ordna så att personalen kan ha i princip vilka kläder som …
När man går på fin restaurang och äter middag är det inte helt ovanligt att man beställer ett glas eller kanske en flaska vin till maten. Men det där med att välja rätt vin är inte alltid helt lätt, speciellt inte om man är en ovan vindrickare. Vilka viner passar till vad? Det finns flera …
När man arbetar på en restaurang är det mycket viktigt att tänka på sin klädsel. Att laga mat i en långärmad, stickad tröja kan vara opraktiskt hemma och på en restaurang är det än mer olämpligt. Kläderna bör vara lätta att rengöra och det är en fördel om smuts syns tydligt. Marknadsföring på kläder När …
Det är viktigt att utrymmet i en restauranglokal utnyttjas på ett effektivt sätt för att effektivisera arbetet och göra lättillgängligt allt det viktiga för att hålla verksamheten i gång. Dessutom måste hänsyn tas till säkerhet angående utrymme och förvaring. Vi delar med oss av våra tips! Förvaring av matvaror Förvaring av matvaror är inte alltid …
Många förknippar stadsliv med att ha nära till kultur, nöjen och restauranger. Det man kanske inte vet är att det faktiskt finns en hel del att göra i närförorterna också. I Älvsjö söder om Stockholm finns till och med en restaurang med en Michelinstjärna: Restaurang Aloë. Inom bara någon kilometers avstånd finns välkända Långbro Värdshus. …
När vi tänker på restauranger tänker vi sällan på hamburgerrestauranger och korvkiosker – trots att de är de mest besökta matställena, särskilt för barnfamiljer. Det finns förvisso vissa negativa saker med snabbmatsställen, men de fyller ändå en viktig funktion. Fett och snabba kolhydrater Snabbmatsställenas signum är att det går snabbt att tillaga maten: inom …
Varför köpa in en massa vin- och ölsorter när du kan tillverka dina egna? Vin kanske är svårare, men öl kan man faktiskt brygga själv utan större problem. Förvisso är det väsentligt att kolla upp de tillstånd som gäller för att sälja ölen, och det är mer än ett i Sverige (inget tillstånd krävs vid …
Det finns gott om restauranger och det öppnas ständigt fler. Men precis som i allt annat kommer trenderna att spela roll, även här. Idag är det inte bara att starta en restaurang för att lyckas – det gäller också att hitta rätt nisch och vända sig till en stor målgrupp som uppskattar temat. Det spelar …
Restauranger passar in i de flesta miljöer om de serveras mat som passar gästerna. Det blir inte svårare än så. Behovet av restaurang eller catering finns både hos privatpersoner och företag vilket gör att marknaden är väldigt stor. Konkurrensen är dock stor på många håll i Sverige och kunderna kräver kvalitet och samtidigt bra pris. …
För att förstå förtjusningen hos en restaurangägare att bli nominerad till White Guide Gala, måste man först förstå vad White Guide faktiskt är. Enkel